揭秘！餐饮业大佬都是哪儿毕业的？-即时焦点

每逢高考季，总有成功和失败的故事走上话题中心。

有人讲读书有用，人才总是从名校走出，或是经历过神话般的逆袭故事。

有人却说读书无用，张勇从农村底层一步步白手起家，从电焊工到如今市值800多亿的海底捞创始人。

回顾餐饮界的风云故事，大佬没念完书，但细数他们的人生，这并不是读书无用论的证据。

每一位大佬，要么从小就努力拼搏，要么智商过人。

在短暂的大学生涯里，他们也一刻没闲着，创业的创业，学习的学习。

高考季又来了，过去的故事或许可以说明，高考确实很重要，出身名校也可以证明自己的能力。

但考上大学不是唯一的路，学习能力、求知欲，以及往后的每一个选择，才是最宝贵的。

那么我们来看一下，餐饮业的这些大佬们都是毕业于哪些高校的？

潘慰 味千拉面中国创始人

高中学历

束从轩 老乡鸡创始人

农民出身

潘宇海 真功夫创始人

初中辍学

华怀庆 华莱士创始人

中专学历

杜中兵 巴奴火锅创始人

初中辍学

黄耕 黄记煌创始人

高中学历

杨国福 杨国福品牌创始人

初中辍学

贾国龙 西贝餐饮创始人

大连水产学院（退学）

张勇 海底捞创始人

中专毕业，后学习于长江商学院

宋奇 “遇见小面”创始人兼CEO

香港科技大学机械工程学硕士

孙雷 五爷拌饭创始人

哈工大EMBA管理硕士

张一天 霸蛮米粉创始人

北大法律系硕士

袁泽陆 夸父炸串创始人

西安交大管理学院

李红 乡村基创始人

重庆商业技工学校

张红超 蜜雪冰城创始人

河南财经政法大学

各位餐饮业大佬的创业故事中，小编最想分享的就是老乡鸡创始人束从轩的发家史。

20年前，退伍老兵束从轩白手起家，入局中式快餐。

20年来，老乡鸡的门店已经走出安徽，开到了北京、上海、深圳、湖北、江苏等省市。

图源：虾米音乐

从一只名不见经传的鸡，到估值180亿的品牌，老乡鸡用了多久？

答案是，41年。

1982年，复员回家的束从轩，不甘心一辈子务农。

于是他将自己准备结婚用的1800元挪用，买了1000只鸡，成立了家庭孵化农场。

在大家都在争相养殖生长周期快、饲养成本更低的白羽鸡时，束从轩选择了口感更嫩的肥西本土鸡。

从那以后，他在鸡舍打过地铺，与上千只鸡同吃同住。

“如果把我的眼睛蒙住，放在一个陌生的鸡舍，我能知道鸡的冷暖，是渴还是饿，有没有生病，大致是什么病。”

靠着这1000只鸡，束从轩赚到了人生中的第一桶金，成了当时少有的“万元户”。

到了1990，束从轩已经是合肥最大的养鸡专业户，他的养鸡场月均产出超过60万只鸡。

但束从轩不止步于此，他不想一辈子都窝在乡下养鸡，于是开始做鸡场养殖的下游——

开餐饮店。

2003年，老乡鸡的前身——“肥西老母鸡”在安徽合肥一处繁华地带正式成立，专注做以鸡肉为主的中式菜品和鸡汤炖品。

图源：B站@老乡鸡

“肥西老母鸡”开业后，生意火爆，在合肥一炮走红。

接下来的几年，老乡鸡不断开拓门店。不仅遍布了束从轩的安徽老家，还开到了南京和上海。

2012年3月,“肥西老母鸡”迎来了品牌升级，正式更名为“老乡鸡”，从安徽走向全国。

束从轩从一开始就为“老乡鸡”找准了赛道：

定位中式餐饮，主打一个接地气。

原材料，用自家产的肥西本土鸡；品牌名，内含“老乡”增加大众贴近性；代言人，找普罗大众喜闻乐见的相声演员……

到了2021年底，老乡鸡已经不满足于线下门店，转头提交了招股说明，准备与乡村基、老娘舅等品牌共同争夺“中式快餐第一股”头衔。

是的没错，老乡鸡，要上市了。

今年3月，老乡鸡IPO获上交所受理，拟募资12亿元，冲刺A股上市。

此前，“老乡鸡”的估值一度高达180亿元。

老乡鸡：“我在中国这么多年，花了这么多钱，养了这么多鸡，不就留着今天的用的吗？”

用一只鸡，撬动百亿市场；用一张嘴，俘获一众粉丝。

当然，除了上述这些大佬外，还有很多大佬在餐饮业摩拳擦掌。

最后，小编要分享一句话。

读书不是成功的唯一道路！

但吹捧读书无用，却一定是邪路！

小伙伴们，你们还记得自己当年高考考了多少分吗？欢迎留言讨论！